Rempong.net – Daging sapi terkenal dengan tingginya kandungan zat besi dan protein di dalamnya. Tubuh pun membutuhkan kedua nutrisi tersebut agar kamu kuat dalam menjalankan ibadah puasa.
Jika kamu bosan dengan olahan daging sapi yang itu-itu saja seperti rawon, soto daging, atau daging empal, kamu bisa mencoba menu sapi teriyaki berikut ini.
Selain rasanya enak, cara membuatnya pun cukup simpel sehingga cocok untuk dijadikan menu sahur.
Bahan:
- 250 gram daging sapi, potong tipis-tipis secara melintang
- 1 bh bawang bombay, potong tipis-tipis
- 1 ruas jahe, geprek
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Campur daging sapi, kecap asin, bawang putih, merica bubuk, dan jahe. Diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
- Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang bombay hingga harum.
Lalu masukkan daging sapi dengan bumbu perendamnya. - Tambahkan air, kaldu bubuk, gula, dan garam. Masak hingga daging empuk.
Terakhir, kentalkan dengan tepung maizena.
Setelah matang dan tercampur rata, angkat.
